Suche:
Erweiterte Suche »

Kategorien


Start | Mein Konto | Warenkorb | Kasse

Aus dem Revier in die Küche - Wildbretgewinnung von Haar- und Federwild

Aus dem Revier in die Küche - Wildbretgewinnung von Haar- und Federwild
Bild vergrößern

1,47 EUR

inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2 Wochen


Aus dem Revier in die Küche - Wildbretgewinnung von Haar- und Federwild

Diesen Artikel bookmarken: Bookmark setzen bei: Facebook Bookmark setzen bei: Twitter Bookmark setzen bei: Xing Bookmark setzen bei: Google
Umfang: 58 Seiten, Format DIN A5

Seit Juli 2007 ist die "Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts" in Kraft. Was muss ein Jäger jetzt beachten, wenn er das Fleisch an Freunde, Bekannte oder an Käufer abgibt?

Eine aktuelle und übersichtliche Hilfestellung für den hygienischen Umgang mit Wildbret ist die vom DJV komplett überarbeitete und aktualisierte Broschüre "Wildbretgewinnung von Haar- und Federwild - Aus dem Revier in die Küche".

Dr. Friedrich Bert informiert gut verständlich über die Aufgaben und Verpflichtungen der Jäger auf Basis des neuen Lebensmittelhygienerechtes. Empfohlen wird die Broschüre im Vorwort von Gert Lindemann, Staatssekretär im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Viele Farbfotos verdeutlichen die Informationen rund um:

  • Ausbildung und Fortbildung von Jägern in Gesundheits- und Hygienefragen,
  • Erlegen, Versorgen und Behandeln von Groß- und Kleinwild,
  • hygienische Mindestanforderungen an Räume, Einrichtung und Personal,
  • amtliche Fleischuntersuchung und amtliche Untersuchung auf Trichinen,
  • Verbrauch im eigenen Haushalt, Direktvermarktung in kleinen Mengen und Abgabe an den Großhandel,
  • Lebensmittelrechtliche Vorschriften
  • und Produkthaftungsgesetz.
Besonders übersichtlich: Die wichtigen Wildkrankheiten des Haarwildes mit Symptomen tabellarisch dargestellt.

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Welche Heilpflanze ist das?

Welche Heilpflanze ist das?

Ausführlich: sicheres Erkennen der 170 bekanntesten heimischen Heilpflanzen. Überzeugend: alle typischen Merkmale auf einen Blick. Treffsicher: eindeutiges Bestimmen mit dem bewährten Kosmos-Farbcode.

5,88 EUR (inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Waffenrecht und Waffenkunde für die Jagd

Waffenrecht und Waffenkunde für die Jagd

Dieses Handbuch bietet Jägerinnen und Jägern eine Einführung in die wichtigsten Themenbereiche des Waffenrechts und der Waffenkunde sowie der Munitionskunde. Besondere Schwerpunkte sind neben den Regelungen zu Nachtsichttechnik und Schalldämpfern die Aufbewahrung und der Transport von Waffen und Munition. Hinweise zum Umgang mit Messern, zum richtigen Verhalten nach einem Wildunfall sowie zu Leihe und Verwahrung von Schusswaffen runden das Informationsangebot dieses praktischen Ratgebers ab.
Welche Waffenschränke muss ein Jäger nach aktuellem Recht verwenden? Darf bei der Jagd ein Einhandmesser geführt werden? Darf eine Kurzwaffe an einen anderen Jäger verliehen werden? Ist ein dauerhafter Tausch von Waffen legal? Kann man Waffen vererben? Darf ich einen Schalldämpfer erwerben? Was ist eine Repetierwaffe? Wie verriegelt eine Pistole? Was unterscheidet den Deutschen und den Französischen Stecher? Und welche Wirkung hat ein Teilmantelgeschoss im Ziel? Dieses Handbuch liefert verständliche Antworten auf diese und viele andere Fragen vor und nach der Jägerprüfung.Waffenrecht und Waffenkunde für die Jagd.

28,38 EUR (inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
LJV-Jagdmesser (mit Olivenholzgriff)

LJV-Jagdmesser (mit Olivenholzgriff)

Praktische Jagdmesser für den täglichen Einsatz im Revier gemacht!

Hochwertiges Material, wie die durchgehende Klinge aus 440C Stahl ermöglichen ein zügiges und sicheres Arbeiten z.B. beim Aufbrechen von Wild. Die mitgelieferte starke Lederscheide ermöglicht ein praktisches Tragen am Gürtel. 

Gesamtlänge: 22,5 cm; Klingenlänge 11,5 cm.

Die Abgabe erfolgt ausschließlich an LJV-Mitglieder mit vollendetem 18. Lebensjahr!

38,89 EUR (inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Fahrtenmesser für Kinder

Fahrtenmesser für Kinder

Dieses Fahrtenmesser für Kinder eignet sich zum Schnitzen oder für eine Brotzeit in der Natur. Die Spitze ist abgerundet und stumpf und somit besonders sicher. Das Messer eignet sich für Rechts- und Linkshänder, da die Klinge von beiden Seiten geschliffen ist. Das Messer wird mit handgearbeiteter Lederscheide geliefert und lässt sich so auch am Gürtel tragen.

Fahrtenmesser für Kinder mit abgerundeter Sicherheitsspitze und Pakkaholzgriff. Klingenlänge 8 cm (rostfrei). Gewicht 78g. Inkl. Lederscheide. Messer aus 440C Stahl.

Die Abgabe erfolgt ausschließlich an Personen mit vollendetem 18. Lebensjahr!

12,62 EUR (inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Jagdliches Brauchtum und Jägersprache

Jagdliches Brauchtum und Jägersprache

Seit vielen Jägergenrationen ist Walter Freverts Werk Maßstab und Richtschnur in allen Fragen des jagdlichen Brauchtums und der jagdlichen Ausdrucksweise. Ob auf der Gesellschaftsjagd, beim „Schüsseltreiben“ oder einfach nur im Gespräch mit anderen Vertretern der grünen Zunft – mit diesem Buch bewegen sich unerfahrenen sowie erfahrenen Jäger in jeder jagdlichen Situation auf sicherem Parkett. Der modernisierte Jagdknigge inklusive Tonbeispielen wichtiger Jagdsignale.

19,63 EUR (inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
Siegel-Aufkleber

Siegel-Aufkleber "Wild aus Schleswig-Holstein"

Egal ob auf eingeschweißtem Wildbret, zur Öffentlichkeitsarbeit oder für Briefe. Der Siegel-Aufkleber "Wild aus Schleswig-Holstein" ist die ideale Kennzeichnung für Wildbret aus Schleswig-Holstein.

Aufkleber für Wildbreterzeugnisse aus Schleswig-Holstein; Hochwertige gefrierfeste Aufkleber. Durchmesser pro Aufkleber ca. 4cm,  zu 35 Stück auf Bogen. Abmessungen Bogen: 22cm x 31cm.

0,98 EUR (inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 09. Juli 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.


Willkommen zurück!

E-Mail-Adresse:
Passwort:
Passwort vergessen?

Newsletter-Anmeldung

E-Mail-Adresse:


RSS-FEED  


Impressum    Unsere AGB‘s
Onlineshop-Realisierung: MacJan.de, Kiel
Parse Time: 0.184s