Wie wir Menschen benötigen auch die Tiere des Waldes manchmal einen guten Rat. Dann wenden sie sich vertrauensvoll an die alte Eule. Der weise Vogel hilft gerne mit erstaunlichen Lösungsvorschlägen: sei es der Maus, die sich zu klein fühlt, dem Ameisenstaat, der eine neue Königin sucht, oder Fuchs und Dachs, die um ihr Futter streiten. Ein Sing- und Hörbuch mit eindrucksvollen weisen Geschichten aus dem Tierreich. Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden ihre Freude an dem schön illustrierten Buch haben.

Achtung Wild!
- Vollwertige, traditionelle Küche
- Das Beste aus allen Regionen Deutschlands
- Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte
Wildbret steht für ursprünglichen und feinen Genuss. Zarte Frischlingssteaks oder gefüllte Damhirschkeule sind ein Festschmaus für jeden Genießer. Dieses Buch verrät Ihnen die besten Wildrezepte aus deutschlands Küchen und gibt wertvolle Informationen zu Einkauf und Zubereitung.

Räuchern ist ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fisch, Fleisch und Wurst und der Räucherexperte Egon Binder zeigt, wie es geht! Er vermittelt Ihnen das Grundwissen und erklärt, welcher Rauch zu welcher Delikatesse führt. Sie erfahren, wie Sie Ihre eigene Räuchereinrichtung bauen können und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Viele bewährte Rezepte helfen Ihnen, Ihre eigenen Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma selber herzustellen.

Das Wesentliche zum Prüfungsfach Wildtierkunde.

Die Wildtierkunde ist eines der anspruchsvollsten Fächer der Jägerprüfung. Alle wichtigen Inhalte zu diesem Prüfungsfach sind hier kompakt zum schnellen Lernen zusammengestellt. Die ideale Lernhilfe für Jäger in der Ausbildung und kurz vor der Prüfung.

Die optimale Lernhilfe für die Jägerprüfung.

Mit diesem Taschenbuch können Jungjäger, die kurz vor der Prüfung stehen, ihr vorhandenes Wissen kontrollieren und festigen. Praktisch alle bei den Jägerprüfungen vorkommenden Fragen werden gestellt und kompakt beantwortet. Größere Wissensmängel können dadurch gezielt in der Ausbildungsliteratur nachgearbeitet werden.

Der Kosmos-Naturführer zur Bestimmung von über 350 Bäumen und Sträuchern aus ganz Europa. Durch den Kosmos-Farbcode ist die schnelle Orientierung garantiert. Pro Art werden mehrere Bilder und Zeichnungen gezeigt, Detailwissen wird direkt am Bild vermittelt. Das Plus zum Buch: Die kostenlose KOSMOS-PLUS-App mit einzigartigen Erklärfilmen direkt aus der Natur und Expertentipps für eine noch einfachere Bestimmung.

Die konstant hohen Strecken bei Fuchs und Steinmarder und ein in den letzten Jahren explosionsartiger Anstieg der Besätze von Marderhund und Waschbär machen eine verstärkte Raubwildbejagung zwingend erforderlich. Nur die konsequente Ausschöpfung aller spezifischen Jagdarten bringt eine spürbare Entlastung und garantiert langfristig eine Erholung der Niederwildbesätze.

Das Handbuch zum Waffenrecht für Jäger bietet eine kompakte Einführung in die Vorschriften des deutschen Waffenrechts für den Bereich der Jagd. Es berücksichtigt die aktuelle Rechtsprechung und die Auslegung durch die Verwaltungsvorschrift zum Waffengesetz. Die für Jägerinnen und Jäger wichtigen Regelungen im praktischen Umgang mit Waffen werden umfassend erläutert und verständlich dargestellt.
 

Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das unverzichtbare Basiswissen für die verantwortungsvolle, tierschutzgerechte Hege und Jagd. Gerade wenn Sie nicht täglich im Revier unterwegs sind, gibt Ihnen „Jung oder alt?“ wertvolle Hinweise: Ihr Blick wird verstärkt auf die Vergesellschaftung und das Verhalten des Wildes gelenkt. Im Vordergrund stehen dabei praxisrelevante Tipps, die eine Einordnung des Schalenwildes in biologisch sinnvolle Klassen ermöglichen.

Würste selber machen – das macht Freude und schmeckt. Außerdem können Sie selbst entscheiden, was hineinkommt. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbteigmantel. Zudem gibt er Ihnen wichtige Hintergrundinformationen an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt.-

- Authentische Rezepte, die sich bewährt haben
- Viele Tipps und Hintergrundinfos vom Profi
- Mit Hinweisen zum Räuchern und Lagern

Der Umfang des Prüfungsstoffes für die Jägerprüfung hat in den letzten Jahren ständig zugenommen – und damit der Zeitaufwand für die Vorbereitung auf diese Prüfung.

Dieses Buch ermöglicht dem zukünftigen Jäger die schnelle und sichere Vorbereitung unmittelbar vor der Prüfung. Aber auch nach dem Ablegen der Jägerprüfung ist dieses Buch ein praktisches Nachschlagewerk für jeden Jäger.

Tiere, Blumen, Bäume

Der bewährte Longseller  - jetzt aktualisiert!

Diese limitierte Auflage der Jagdgeschichte Schleswig-Holsteins ist nur beim LJV erhältlich. Ein Muss für jeden, der sich mit der Geschichte der Jagd im Land zwischen den Meeren beschäftigt. Dieses Buch umfasst auf 656 Seiten die Jagdgeschichte Schleswig-Holsteins von den ersten jagdlichen Aufzeichnungen bis in die heutige Zeit.

Erfolgreich auf der Schweißfährte

Die Beschäftigung des Jägers mit dem Lebensmittel Wildbret und mit der Gesunderhaltung unserer Wildbestände ist eine zukunftsweisende Aufgabe der Jagd. Wildbret – als beste s Produkt der Jagd – muss auch als solches behandelt werden. Die Verantwortung des Jägers beginnt bereits bei der „Lebenduntersuchung“, als dem Ansprechen des Wildes, nicht erst beim Versorgen des erlegten Wildes.