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Welche Fische sind zum Räuchern geeignet? Kann ich Fisch auch in der Küche räuchern? Wie baue ich ein Räucherhaus? Auf diese und viele andere Fragen gibt Ihnen dieser bewährte Ratgeber von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Leitfaden, der Einsteigern und Fortgeschrittenen kompetente Anleitung gibt: vom frischen Fisch über das Zubereiten bis hin zum Bau von Räuchervorrichtungen. Denn Räuchern kann jeder lernen, es macht Spaß und schmeckt obendrein gut. 112 Seiten, Verlag Eugen Ulmer, 17,1 x 1 x 23,6 cm.
12,66 EUR (inkl. 5 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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